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Eugenol과 safrole을 부가한 chitosan 유도체 합성
Eugenol과 safrole을 부가한 chitosan 유도체 합성
김제중 ( Je Jung Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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수족관 저장기간에 따른 횟감생선의 핵산관련성분 변화
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홍철희 ( Cheul Hee Hong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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최소가공기술을 이용한 오디 과실주스의 제조
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김인숙 ( Kim In Sug ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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사람의 저밀도 지방단백질의 산화에 대한 생열귀나무 추출물의 항산화 효과
사람의 저밀도 지방단백질의 산화에 대한 생열귀나무 추출물의 항산화 효과
사재훈 ( Sa Jae Hun ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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가공조건에 따른 GM corn Bt11의 유전자 변화와 모니터링
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이철수 ( Lee Cheol Su ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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다양한 방법으로 가공처리한 아마란스 가루의 특성
다양한 방법으로 가공처리한 아마란스 가루의 특성
최차란 ( Choe Cha Lan ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
797
시판 양념갈비에 오염된 병원성 미생물의 감마선 감수성 및 감마선 조사된 갈비의 관능적 품질특성
시판 양념갈비에 오염된 병원성 미생물의 감마선 감수성 및 감마선 조사된 갈비의 관능적 품질특성
이나영 ( Lee Na Yeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
798
HPLC를 이용한 전통식품 중 오크라톡신 A 오염도 조사
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박성국 ( Park Seong Gug ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
799
배추김치의 dichloromethane 획분으로부터 항산화 물질의 분리 및 동정
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이윤미 ( Lee Yun Mi ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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Orotic acid의 원유내 함량과 발효중 유산균에 의한 감소
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송영민 ( Song Yeong Min ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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