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초등학교 단체급식 종사원의 직무실태에 관한 분석 : - 경북 및 대구지역을 중심으로 -
초등학교 단체급식 종사원의 직무실태에 관한 분석 : - 경북 및 대구지역을 중심으로 -
김상철(Sang Chul Kim), | 한국조리학회 | 2001 ,
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제과제빵 종사원의 직무만족도에 관한 실증적 연구 : - 서울시내 Window Bakery 중심으로 -
제과제빵 종사원의 직무만족도에 관한 실증적 연구 : - 서울시내 Window Bakery 중심으로 -
이명호(Meang Ho Lee), | 한국조리학회 | 2001 ,
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일부 베이커리업체의 조리용기 , 기구 및 작업환경에 대한 미생물적 위해분석
일부 베이커리업체의 조리용기 , 기구 및 작업환경에 대한 미생물적 위해분석
김은미(Eun Mi Kim), | 한국조리학회 | 2001 ,
634
Brown stock 추출방식에 따른 품질 특성에 관한 연구
Brown stock 추출방식에 따른 품질 특성에 관한 연구
최수근(Soo Keun Choi), | 한국조리학회 | 2001 ,
635
외식사업발전을 위한 조리분야 아웃소싱 전략에 관한 연구 : - 평가측정치 개발절차를 중심으로 -
외식사업발전을 위한 조리분야 아웃소싱 전략에 관한 연구 : - 평가측정치 개발절차를 중심으로 -
김기영(Ki Young Kim), | 한국조리학회 | 2001 ,
636
외식서비스조직이 종업원에 미치는 영향 연구 (관계마케팅 측면에서)
외식서비스조직이 종업원에 미치는 영향 연구 (관계마케팅 측면에서)
김종훈 ( Jong Hoon Kim ), | 한국조리학회 | 2002 ,
637
야채 건강음료 재료로서의 돌나물에 관한 성분 연구
야채 건강음료 재료로서의 돌나물에 관한 성분 연구
김희아 ( Hee Ah Kim ), | 한국조리학회 | 2002 ,
638
Chitosan을 첨가한 혼합 소맥분이 식빵의 품질에 미치는 영향에 관한 연구
Chitosan을 첨가한 혼합 소맥분이 식빵의 품질에 미치는 영향에 관한 연구
윤미숙 ( Mi Sug Yun ), | 한국조리학회 | 2002 ,
639
광주 김치축제의 지역주민 인식에 관한 연구
광주 김치축제의 지역주민 인식에 관한 연구
김승희(Seung Hee Kim), | 한국조리학회 | 2000 ,
640
광주 김치축제의 마케팅전략에 관한 연구 : - 방한 일본인 여행객을 중심으로 -
광주 김치축제의 마케팅전략에 관한 연구 : - 방한 일본인 여행객을 중심으로 -
홍철희(Chul Hee Hong), | 한국조리학회 | 2000 ,
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