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최소가공기술을 이용한 오디 과실주스의 제조
최소가공기술을 이용한 오디 과실주스의 제조
김인숙 ( Kim In Sug ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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사람의 저밀도 지방단백질의 산화에 대한 생열귀나무 추출물의 항산화 효과
사람의 저밀도 지방단백질의 산화에 대한 생열귀나무 추출물의 항산화 효과
사재훈 ( Sa Jae Hun ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
543
"부유" 단감 과실에서 저장 후 생리적 장해 발생과 호흡 및 에틸렌 생성의 상호 관계
"부유" 단감 과실에서 저장 후 생리적 장해 발생과 호흡 및 에틸렌 생성의 상호 관계
안광환 ( An Gwang Hwan ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
544
다양한 방법으로 가공처리한 아마란스 가루의 특성
다양한 방법으로 가공처리한 아마란스 가루의 특성
최차란 ( Choe Cha Lan ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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천연 색소 추출물을 첨가한 수박 음료의 제조
천연 색소 추출물을 첨가한 수박 음료의 제조
황영 ( Hwang Yeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
546
홍화꽃 및 홍화씨의 휘발성성분
홍화꽃 및 홍화씨의 휘발성성분
최성희 ( Choe Seong Hui ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
547
배추김치의 dichloromethane 획분으로부터 항산화 물질의 분리 및 동정
배추김치의 dichloromethane 획분으로부터 항산화 물질의 분리 및 동정
이윤미 ( Lee Yun Mi ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
548
중회귀분석을 이용한 보리간장 맛의 평가
중회귀분석을 이용한 보리간장 맛의 평가
최웅규 ( Choe Ung Gyu ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
549
수박을 이용한 발효주의 제조
수박을 이용한 발효주의 제조
황영 ( Hwang Yeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
550
식품 중 인공감미료의 분석법에 관한 연구
식품 중 인공감미료의 분석법에 관한 연구
김희연 ( Kim Hui Yeon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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