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Aging of Waxy Rice Starch and Amylopectin Gels Isolated from Waxy and Nonwaxy Rice Starches
Aging of Waxy Rice Starch and Amylopectin Gels Isolated from Waxy and Nonwaxy Rice Starches
Man-Hee Baek, | 한국식품과학회 | 1999 ,
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효소면역측정법을 이용한 두부 중의 유전자 재조합 대두단백질 분석
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정미현 ( Mee Hyun Jung ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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식품 중 사카린나트륨, 아세설팜칼륨의 섭취량에 관한 연구
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김희연 ( Hee Yun Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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Helicobacter pylori에 대한 항균활성을 나타내는 Pediococcus pentosaceus CBT SL4 배양물의 감염방어 및 제균활성
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홍운표 ( Un Pyo Hong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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난백 거품형성능력 및 안정성 평가를 위한 간편 측정방법과 실용성 검증
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김미라 ( Mi Ra Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
516
실시간 중합효소연쇄반응을 이용한 유전자변형 콩 가공식품의 정량분석
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민동명 ( Dong Myung Min ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
517
GM 콩 DNA와 단백질의 안정성에 대한 열, 압력 및 산 처리의 영향
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백인순 ( In Soon Pack ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
518
감귤의 발효와 발효산물의 기능적 특성
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문상욱 ( Sang Wook Moon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
519
시장성이 없는 품질의 갈변 표고버섯(Lentinus edodes) 추출물의 항산화 활성
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강미영 ( Mi Young Kang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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노화촉진마우스에 있어서 참깨박 및 들깨박의 메탄을 추출물이 인지기능 및 항산화능에 미치는 영향
노화촉진마우스에 있어서 참깨박 및 들깨박의 메탄을 추출물이 인지기능 및 항산화능에 미치는 영향
엄민영 ( Min Young Um ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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