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Development of Cold Air Distribution System using Rotating Cone Distributor in Food Storage Facility
Development of Cold Air Distribution System using Rotating Cone Distributor in Food Storage Facility
Sanghoon Ko, Jae-Kun Chun, | 한국산업식품공학회 | 2000 ,
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Cook-Chill System을 이용한 편육의 녹차추출물 첨가에 따른 품질 평가 (I)
Cook-Chill System을 이용한 편육의 녹차추출물 첨가에 따른 품질 평가 (I)
감혜영, 정성미, 고성희, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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단체급식소에서 Cook/Freeze System 적용을 위한 장어음식의 제조 및 소비자 기호도
단체급식소에서 Cook/Freeze System 적용을 위한 장어음식의 제조 및 소비자 기호도
김혜영, 잉양이, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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Cook/Chill System에서의 고기완자 제조에 관한 연구 : II. Hydrocolloid 첨가 고기완자의 품질 특성
Cook/Chill System에서의 고기완자 제조에 관한 연구 : II. Hydrocolloid 첨가 고기완자의 품질 특성
강은주, 김선영, 유정희, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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Cook/Chill System에서의 고기완자 제조에 관한 연구 : I. Herb를 이용한 고기완자의 제조 및 품질특성
Cook/Chill System에서의 고기완자 제조에 관한 연구 : I. Herb를 이용한 고기완자의 제조 및 품질특성
강은주, 김선영, 유정희, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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Cook-Chill System을 위한 생산품의 냉장저장 중 녹차 추출물의 첨가에 따른 일부 식중독균의 증식저해효과
Cook-Chill System을 위한 생산품의 냉장저장 중 녹차 추출물의 첨가에 따른 일부 식중독균의 증식저해효과
김혜영, 정성미, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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식품의약품안전청 지정 HACCP 적용 위탁급식소의 HACCP system 조사
식품의약품안전청 지정 HACCP 적용 위탁급식소의 HACCP system 조사
문혜경, | 한국조리과학회 | 2003 ,
498
유치원 급식에 적용하기 위한 생선류의 Cook.Chill System용 표준레시피 개발 및 미생물적, 관능적 품질 평가에 대한 연구
유치원 급식에 적용하기 위한 생선류의 Cook.Chill System용 표준레시피 개발 및 미생물적, 관능적 품질 평가에 대한 연구
강현주, 김은희, | 한국조리과학회 | 2002 ,
499
학교급식의 위생현황 및 HACCP SYSTEM 도입에 관한 중요성
학교급식의 위생현황 및 HACCP SYSTEM 도입에 관한 중요성
김영숙, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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전자파를 조사한 흰쥐 간조직에서의 Mixed Function Oxidase System과 Xanthine Oxidase 활성에 미치는 녹차의 영향
전자파를 조사한 흰쥐 간조직에서의 Mixed Function Oxidase System과 Xanthine Oxidase 활성에 미치는 녹차의 영향
이용희, 이순재, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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