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포장방법에 따른 신선 편의가공 양파의 저장품질 변화
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홍석인 ( Hong Seog In ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
442
Conditioning에 의한 마늘의 녹변억제
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황진봉 ( Hwang Jin Bong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
443
검류 첨가에 의한 개량 증편의 노화억제 효과
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강병선 ( Byung Sun Kang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
444
오존화 올리브유의 항균성 및 변이원성 평가
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장일웅 ( Il Woong Jang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
445
대황으로부터 추출한 crude Laminaran 가수분해물의 암 세포독성
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김영명 ( Young Myung Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
446
비파 메탄올 추출물의 생리활성 및 방사선 조사 효과
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김희정 ( Hee Jung Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
447
전통 누룩으로부터 분리된 Saccharomyces cerevisiae HA3을 이용한 하향주의 제조 및 특성
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정희경 ( Hee Kyoung Jung ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
448
딸기주 발효를 위한 효모 선발과 살균 방법의 비교 및 발효 중 이화학적 특성의 변화
딸기주 발효를 위한 효모 선발과 살균 방법의 비교 및 발효 중 이화학적 특성의 변화
정은정 ( Eun Jeong Jeong ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
449
냉풍건조공정을 이용한 마른오징어의 품질특성
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홍주헌 ( Joo Heon Hong ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
450
장조림 원료육의 미생물 분포 및 분리 병원성세균의 동정
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김혜정 ( Hye Jung Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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