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TLC를 이용한 이소플라본의 신속한 정량 분석
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김경선 ( Kyung Seon Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
442
건조방법에 따른 검은비늘버섯의 향기특성
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윤향식 ( Hyang Sik Yoon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
443
이산화염소가 E. coli O157:H7, Salmonella typhimurium, Listeria monocytogenes의 생존에 미치는 영향
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염형준 ( Hyoung Jun Youm ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
444
새우젓 저장 유통 중 위해 미생물학적인 안전성 연구
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오상희 ( Sang Hee Oh ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
445
쌀겨 단백질 코팅에 의한 현미의 저장성 향상
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김경미 ( Kyung Mi Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
446
목단피 추출물의 혈당 강하 효과
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박선민 ( Sun Min Park ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
447
Eugenol과 safrole을 부가한 chitosan 유도체 합성
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김제중 ( Je Jung Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
448
항산화활성을 나타내는 약용식물 소재 탐색
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김은영 ( Kim Eun Yeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
449
HACCP의 적용을 위한 피자 전문 레스토랑의 위생관리 기준 설정 : -피자생산을 중심으로-
HACCP의 적용을 위한 피자 전문 레스토랑의 위생관리 기준 설정 : -피자생산을 중심으로-
이복희 ( Lee Bog Hui ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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시판 양념갈비에 오염된 병원성 미생물의 감마선 감수성 및 감마선 조사된 갈비의 관능적 품질특성
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이나영 ( Lee Na Yeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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