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배추김치의 dichloromethane 획분으로부터 항산화 물질의 분리 및 동정
배추김치의 dichloromethane 획분으로부터 항산화 물질의 분리 및 동정
이윤미 ( Lee Yun Mi ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
412
단세포 함유 반응물 제조를 위한 과일과 채소류의 가공 특성
단세포 함유 반응물 제조를 위한 과일과 채소류의 가공 특성
박용곤 ( Park Yong Gon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
413
식물세포분리효소를 이용한 수박과 참외의 단세포 함유 반응물 특성
식물세포분리효소를 이용한 수박과 참외의 단세포 함유 반응물 특성
박용곤 ( Park Yong Gon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
414
열처리 대두에서 분리한 대두 단백질의 기능성
열처리 대두에서 분리한 대두 단백질의 기능성
윤혜현 ( Yun Hye Hyeon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
415
식품 중 인공감미료의 분석법에 관한 연구
식품 중 인공감미료의 분석법에 관한 연구
김희연 ( Kim Hui Yeon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
416
한국인 유아 분변에서 분리한 Lactobacillus acidophilus KY1909의 프로바이오틱 특성
한국인 유아 분변에서 분리한 Lactobacillus acidophilus KY1909의 프로바이오틱 특성
박종길 ( Park Jong Gil ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
417
가시오가피로부터 분리한 단백 다당물질의 경쟁적 ELISA법에 의한 분석
가시오가피로부터 분리한 단백 다당물질의 경쟁적 ELISA법에 의한 분석
하은숙 ( Ha Eun Sug ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
418
Arthrobacter nicotianae에 의한 N-acetylglucosamine의 생산
Arthrobacter nicotianae에 의한 N-acetylglucosamine의 생산
장지윤 ( Jang Ji Yun ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
419
호알카리성 Bacillus sp. 4830이 생산하는 Streptococcus mutans 세포벽 분해효소의 분리와 특성
호알카리성 Bacillus sp. 4830이 생산하는 Streptococcus mutans 세포벽 분해효소의 분리와 특성
김윤근 ( Kim Yun Geun ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
420
대두 열처리 담금 용액의 특성
대두 열처리 담금 용액의 특성
윤혜현 ( Yun Hye Hyeon ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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