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초저열량식이로 인한 체력 저하에서 산야초추출물의 지구력 증진 효과
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김중학 ( Joong Hark Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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Monascus rubber DSJ-20을 발효원으로 이용한 증편의 제조 및 식품학적 특성
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모은경 ( Eun Kyoung Mo ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
363
깻잎 바이오 된장의 미생물 및 관능평가
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김창렬 ( Chang Ryoul Kim ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
364
HPLC/MS/MS를 이용한 French Fries와 스낵류에서의 Acrylamide 함량 분석 및 생성요인
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박건용 ( Geon Yong Park ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
365
식품위해미생물 및 독소 : 적조의 이해와 고찰
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장동석 ( Dong Suck Chang ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
366
식품위해미생물 및 독소 : 식품 중 곰팡이독소 검출기법의 최신 동향
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옥현이 ( Hyun Ee Ok ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
367
HPLC Detection of Free Malonaldehyde for Rapid Measurement of Lipid Oxidation Development
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Whang Key, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
368
Binding Capacity of Chitin and Chitosan to Anthocyanin Pigment Isolated from Purple Perilla Leaves
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Eun-Ju Chang, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
369
Detection of Irradiated Cereals by Viscosity Measurement
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Sang-Duk Yi, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
370
Expression of $Beta$-Galactosidase Gene of Lactococcus lactis ssp. lactis ATCC 7962 in Lactococcus lactis ssp. lactis MG1363
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Rae-Jun Park, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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