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흙배합비를 달리하여 기공율이 조절된 담금용기 항아리에서의 간장 발효
흙배합비를 달리하여 기공율이 조절된 담금용기 항아리에서의 간장 발효
정순경 ( Sun Kyung Chung ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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Monascus rubber DSJ-20을 발효원으로 이용한 증편의 제조 및 식품학적 특성
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모은경 ( Eun Kyoung Mo ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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식품 중 알긴산나트륨의 분석법 개발 : 김희연 ( Hee Yun Kim )
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홍기형 ( Ki Hyoung Hong ) , 최장덕 ( Jang Duck Ch, | 한국식품과학회 | 2006 ,
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유통 중인 샐러드 및 반찬류의 미생물학적 오염도 평가
유통 중인 샐러드 및 반찬류의 미생물학적 오염도 평가
서교영 ( Kyo Young Seo ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
335
침출용 티백 포장재의 안전성에 관한 연구
침출용 티백 포장재의 안전성에 관한 연구
엄미옥 ( Mi Ok Eom ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
336
충무김밥의 영양적 및 미생물적 품질 평가
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최종덕 ( Jong Duck Choi ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
337
광주지역 수입식품의 안전성에 대한 조사연구
광주지역 수입식품의 안전성에 대한 조사연구
이향희 ( Hyang Hee Lee ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
338
자궁비대시험 연구에서 에틸, 프로필, 이소프로필, 부틸, 이소부틸 파라벤의 내분비독성
자궁비대시험 연구에서 에틸, 프로필, 이소프로필, 부틸, 이소부틸 파라벤의 내분비독성
조은혜 ( Eun Hye Jo ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
339
순창 고추장민속마을에서 생산한 장아찌의 이화학적 특성 비교
순창 고추장민속마을에서 생산한 장아찌의 이화학적 특성 비교
정도영 ( Do Yeong Jeong ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
340
합성 및 천연 식품첨가물의 납함량에 대한 여러 기관의 규격기준 및 납시험법 비교
합성 및 천연 식품첨가물의 납함량에 대한 여러 기관의 규격기준 및 납시험법 비교
신동화 ( Dong Hwa Shin ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
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