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충무김밥의 영양적 및 미생물적 품질 평가
충무김밥의 영양적 및 미생물적 품질 평가
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291153
- 서명/저자
- 충무김밥의 영양적 및 미생물적 품질 평가 / 최종덕 ( Jong Duck Choi ) , 황영숙 ( Young Suk Hwang ) , 정인권 ( In Geon Jeoung ) , 이다정 ( Da Jeong Lee ) , 박필숙 ( Phil Sook Park ) , 박미연 ( Mi Yeon Park )
- 발행사항
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 189-195
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255213
MARC
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