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건조방법에 따른 검은비늘버섯의 향기특성
건조방법에 따른 검은비늘버섯의 향기특성
윤향식 ( Hyang Sik Yoon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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근적외선(NIR) 분광광도계에 의한 참기름의 진위판별에 관한 연구
근적외선(NIR) 분광광도계에 의한 참기름의 진위판별에 관한 연구
노미정 ( Mi Jung Noh ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
303
시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포
시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포
장태은 ( Tae Eun Chang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
304
수족관 저장기간에 따른 횟감생선의 핵산관련성분 변화
수족관 저장기간에 따른 횟감생선의 핵산관련성분 변화
홍철희 ( Cheul Hee Hong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
305
은 이온 크로마토그래피에 의한 오징어유로부터 eicosapentaenoic acid(EPA) 및 docosahexaenoic acid(DHA)의 분리농축
은 이온 크로마토그래피에 의한 오징어유로부터 eicosapentaenoic acid(EPA) 및 docosahexaenoic acid(DHA)의 분리농축
경영수 ( Gyeong Yeong Su ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
306
감마선 조사 건조채소의 ESR 검지
감마선 조사 건조채소의 ESR 검지
한정은 ( Han Jeong Eun ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
307
항산화활성을 나타내는 약용식물 소재 탐색
항산화활성을 나타내는 약용식물 소재 탐색
김은영 ( Kim Eun Yeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
308
강황(Curcuma longa L.)으로부터 초임계 유체 추출한 curcumin의 생리활성
강황(Curcuma longa L.)으로부터 초임계 유체 추출한 curcumin의 생리활성
정승현 ( Jeong Seung Hyeon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
309
사람의 저밀도 지방단백질의 산화에 대한 생열귀나무 추출물의 항산화 효과
사람의 저밀도 지방단백질의 산화에 대한 생열귀나무 추출물의 항산화 효과
사재훈 ( Sa Jae Hun ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
310
콩의 발아 중 이소플라본과 올리고당의 변화
콩의 발아 중 이소플라본과 올리고당의 변화
김주숙 ( Kim Ju Sug ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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