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위탁급식소 조리종사원의 HACCP 적용에 필요한 위생지식 및 직무수행수준에 대한 인지도 조사
위탁급식소 조리종사원의 HACCP 적용에 필요한 위생지식 및 직무수행수준에 대한 인지도 조사
문혜경,황잠옥, | 대한지역사회영양학회 | 2003 ,
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HACCP을 적용한 학교급식조리실의 건축계획방향에 관한 연구
HACCP을 적용한 학교급식조리실의 건축계획방향에 관한 연구
정숙영, 이화령, 오덕성, | 대한건축학회 | 2002 ,
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