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16 Results:UU:VOL15NO22000JUNE 0.78 sec.
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염건조기의 인공소화시 Nitrite, Thiocyanate 및 Ascorbic acid가 N-mitrosamine의 생성에 미치는 영향
염건조기의 인공소화시 Nitrite, Thiocyanate 및 Ascorbic acid가 N-mitrosamine의 생성에 미치는 영향
이수정, 신혜정, 김정균, 성낙주, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
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천연식물성분이 N-Nitrosodimethylamine 생성억제에 미치는 영향
천연식물성분이 N-Nitrosodimethylamine 생성억제에 미치는 영향
이수정, 정미자, 신정혜, 성낙주, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
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천연식물성분이 아질산염 소거에 미치는 영향
천연식물성분이 아질산염 소거에 미치는 영향
이수정, 정미자, 신정혜, 성낙주, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
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한국성인을 위한 식품 극단소비량(1990년대)의 산정
한국성인을 위한 식품 극단소비량(1990년대)의 산정
이미경, 이서래, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
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한국인을 위한 식품 평균소비량(1990년대) 자료의 최적화
한국인을 위한 식품 평균소비량(1990년대) 자료의 최적화
이서래, 이효민, 허 근, 이미경, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
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고속도로 휴게소에서 판매되는 식품의 세균학적 품질
고속도로 휴게소에서 판매되는 식품의 세균학적 품질
서정희, 이애리, 김말남, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
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