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Changes in Functional Properties of Rice Bran and Sesame Meal Proteins through Chemical Modifications
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Si Kyung Lee, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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Branched Oligosaccharides as a Cryoprotectant in Beef Protein
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Kyoung Sook Lee, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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Highly Concentrated Branched Oligosaccharides as Stabilizer for Freeze-Dried Beef Protein
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Kyoung Sook Lee, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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Effects of Water Extracts of Spices on Fermentation and Enzyme Activities of Kimchi
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Soon-Dong Kim, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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광고의 우유 수요탄력성에 미친 영향 분석
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노재선 ( Jae Sun Roh ) ,, | 한국식품유통학회 | 2004 ,
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The Effects of Preparation Conditions on the Properties of Jokpyun ( Traditional Korean Gel Type Food ) Model System
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Mira Jun, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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Effects of Specific Growth Rate on Production of Bacillus licheniformis Maltogenic Amylase in Recombinant escherichia coli
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Myoung Dong Kim, | 한국식품과학회 | 1999 ,
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유아용 생균제 개발을 위한 Bifidobacterium spp.의 선발
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양현주 ( Hyun Ju Yang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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커피를 고지방식이에 첨가하였을 때 흰쥐의 체중, 혈중 지질 및 leptin 농도와 지방세포의 크기에 미치는 영향
커피를 고지방식이에 첨가하였을 때 흰쥐의 체중, 혈중 지질 및 leptin 농도와 지방세포의 크기에 미치는 영향
강금지 ( Keum Jee Kang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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은행 분말을 첨가한 죽 및 떡의 물리적 및 관능적 특성
은행 분말을 첨가한 죽 및 떡의 물리적 및 관능적 특성
김정미 ( Jung Mi Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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