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Lactobacillus acidophilus로 발효시킨 밀가루 발효물의 특성
Lactobacillus acidophilus로 발효시킨 밀가루 발효물의 특성
차욱진 ( Cha Ug Jin ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
172
감마선 조사기술을 이용하여 제조된 양념창란젓갈의 이화학적 품질특성
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이나영 ( Lee Na Yeong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
173
국내 유통 발효식품 중 biogenic amines 함량 분석
국내 유통 발효식품 중 biogenic amines 함량 분석
조태용 ( Tae Yong Cho ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
174
토마토케첩 첨가가 배추김치의 발효와 품질에 미치는 영향
토마토케첩 첨가가 배추김치의 발효와 품질에 미치는 영향
박나영 ( Na Yeong Park ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
175
PCR에 의한 수입식품의 유전자재조합 원료 분석 및 모니터링
PCR에 의한 수입식품의 유전자재조합 원료 분석 및 모니터링
김희연 ( Hee Yun Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
176
장조림 원료육의 미생물 분포 및 분리 병원성세균의 동정
장조림 원료육의 미생물 분포 및 분리 병원성세균의 동정
김혜정 ( Hye Jung Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
177
닭 쓸개 methanol 추출물이 생리기능적 특성에 관한 연구
닭 쓸개 methanol 추출물이 생리기능적 특성에 관한 연구
이남혁 ( Nam Hyouck Lee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
178
거대배아미 식이에 의한 Streptozotocin 유발 당뇨 흰쥐의 혈당강하 효과
거대배아미 식이에 의한 Streptozotocin 유발 당뇨 흰쥐의 혈당강하 효과
이연리 ( Youn Ri Lee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
179
유통중인 농산물의 잔류농약 모니터링
유통중인 농산물의 잔류농약 모니터링
남혜선 ( Hye Seon Nam ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
180
식품 보존 스트레스에서의 식중독세균의 생체막 생성
식품 보존 스트레스에서의 식중독세균의 생체막 생성
이노아 ( No A Lee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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