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순창 고추장민속마을에서 생산한 장아찌의 이화학적 특성 비교
순창 고추장민속마을에서 생산한 장아찌의 이화학적 특성 비교
정도영 ( Do Yeong Jeong ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
152
합성 및 천연 식품첨가물의 납함량에 대한 여러 기관의 규격기준 및 납시험법 비교
합성 및 천연 식품첨가물의 납함량에 대한 여러 기관의 규격기준 및 납시험법 비교
신동화 ( Dong Hwa Shin ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
153
온천수에서 식중독 및 병원성 미생물의 생존 양상
온천수에서 식중독 및 병원성 미생물의 생존 양상
쩡찌옌삔 ( Jian Bin Zheng ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
154
역치를 활용한 설탕 대체 감미료의 적용 및 감미도에 대한 식염의 효과
역치를 활용한 설탕 대체 감미료의 적용 및 감미도에 대한 식염의 효과
황철승 ( Cheol Seung Hwang ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
155
Purification and Characterization of Cellulase from the Edible Snail
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Kyung-Young Yoon, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
156
Radical Scavenging Activities of Phenolic Compounds Isolated from Mulberry (Morus spp.) Cake
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Young-Woong Shin, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
157
The Effect of A-3826G Polymorphism of Uncoupling Protein-Ion Visceral Fat Area in Overweight Korean Women
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Kil-Soo Kim, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
158
Optimization and Flavor Quality of Enzymatic Hydrolysate from Dark Muscle of Skipjack
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H.J. Jang, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
159
Purification and Characterization of an Intracellular Inulinase from Bacillus sphaericus 188-1
Purification and Characterization of an Intracellular Inulinase from Bacillus sphaericus 188-1
Jae-Ho Kim, | KFN(한국식품영양과학회) | 2002 ,
160
Identification of Character-impact Aroma Compounds and Comparisons of Sensory Attributes of Traditional Korean Medicinal Rice Wines Brewed with Functional Herbal Powders or Extracts
Identification of Character-impact Aroma Compounds and Comparisons of Sensory Attributes of Traditional Korean Medicinal Rice Wines Brewed with Functional Herbal Powders or Extracts
Gyu-Hee Lee, | KFN(한국식품영양과학회) | 2002 ,
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