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초고압 처리한 좁쌀탁주의 저장 중 미생물수, 효소활성 및 품질변화
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임상빈 ( Im Sang Bin ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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양배추의 미생물 오염도 평가 및 제어
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조준일 ( Jo Jun Il ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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자궁경부암동물세포에서 표고버섯의 in vitro 및 in vivo 항암효과 : -Apoptosis에 의한 종양세포주의 성장억제-
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박정민 ( Park Jeong Min ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
134
항충치효과를 가진 식물 소재 탐색
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최인욱 ( Choe In Ug ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
135
경인지역에 유통되는 분쇄육 중 장출혈성대장균의 분포 조사 및 특성 연구
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김희연 ( Hee Yun Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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발아현미의 섭취에 의한 흰쥐의 비만 억제 및 콜레스테롤 저하 효과
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최희돈 ( Hee Don Choi ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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전통 누룩으로부터 분리된 Saccharomyces cerevisiae HA3을 이용한 하향주의 제조 및 특성
전통 누룩으로부터 분리된 Saccharomyces cerevisiae HA3을 이용한 하향주의 제조 및 특성
정희경 ( Hee Kyoung Jung ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
138
PCR에 의한 수입식품의 유전자재조합 원료 분석 및 모니터링
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김희연 ( Hee Yun Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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GM 콩 DNA와 단백질의 안정성에 대한 열, 압력 및 산 처리의 영향
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백인순 ( In Soon Pack ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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근적외선(NIR) 분광광도계에 의한 참기름의 진위판별에 관한 연구
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노미정 ( Mi Jung Noh ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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