신경주학교 도서관

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Changes in Physicochemical Characteristics and Microbial Populations during Storage of Lactic Acid Bacterial Fermented Vegetable Yogurt

Yeong-Soo Park, Yong-Suk Kim, Dong-Hwa Shin, | Korean Societyof Food Science&Technology | 2003 ,

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102

Chemical Equilibria in Ferrous Chloride Acid Solution

Man-Seung Lee, | 대한금속.재료학회 | 2004 ,

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103

Ascorbic acid의 첨가가 탈지우유의 광산화에 미치는 영향

이경행, | 한국산업식품공학회 | 2002 ,

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Poly(3-hydroxybutyric acid)와 chitosan 블렌드 필름의 물성 및 결정 특성

구진경, 김미라, | 한국산업식품공학회 | 2002 ,

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가르시니아 캄보지아 추출물(Hydroxy Citric Acid) 첨가 미국인 선호 김치의 발효특성 및 항비만 효과

양유진, 안인숙, 한지숙, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,

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106

식이 지방산이 흰쥐 뇌조직 Subcellular Fractions내 Oleic Acid(ω9)조성에 미치는 영향

정은정, 엄영숙, 이양자, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,

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107

한국 유아에서 분리한 Bifidobacteria에 의한 발효유의 Conjugated Linoleic Acid(CLA) 함량 증가

이효구, 권영태, 강혜순, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,

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시판 요구르트 제품 주 Conjygated Linoleic Acid(CLA) 함량 분석 및 상업용 Dairy Starter에 의한 CLA 생산

이효구, 권영태, 강혜순, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,

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109

방사선 조사에 의한 Phytic Acid의 분해 특성 및 항산화 활성

박희라, 이철호, 안현주, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,

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Poly(30Hydroxybutyric Acid)와 Chitosan 블렌드 필름의 기체 투과도, 유지 투과도 및 생분해도

김미라, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,

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