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가르시니아 캄보지아 추출물(Hydroxy Citric Acid) 첨가 미국인 선호 김치의 발효특성 및 항비만 효과
가르시니아 캄보지아 추출물(Hydroxy Citric Acid) 첨가 미국인 선호 김치의 발효특성 및 항비만 효과
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 가르시니아 캄보지아 추출물(Hydroxy Citric Acid) 첨가 미국인 선호 김치의 발효특성 및 항비만 효과 / 양유진, 안인숙, 한지숙 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2005.
- 형태사항
- pp. 776-783
- 기타저자
- 양유진, 안인숙, 한지숙
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053637
MARC
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