신경주학교 도서관

4 Results:SS:BIFIDOBACTERIUM 0.31 sec.

Bifidobacterium을 이용한 인산 요구르트의 개발
김나영, 한명주, | 한국조리과학회 | 2005 ,

사과박 건조 및 건조사과박/쌀당화액의 Bifidobacterium 발효
이주연, 이영택, 목철균, | 한국산업식품공학회 | 2000 ,

Konjac Glucomannan 가수분해 올리고당의 중합도별 Bifidobacterium spp. 에 대한 대사활성
최준영, 박귀근, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,

Bifidobacterium infantis 및 Streptococcus thermophilus가 밀가루 반죽의 물성적 성질에 미치는 영향
홍정훈, 김경자, 방극승, | 한국조리과학회지 | 2000 ,