자료유형  

 기사

ISSN  

12258563

저자명  

정진연

서명/저자  

돈육 등심의 냉동 및 해동과정이 냉정저장동안 육색소 산화에 미치는 영향 / 정진연 , 양한술, 강근호, 이정일, 박구부, 주선태

발행사항  

서울 : 한국축산식품학회, 2006.

형태사항  

pp. 1-8

주기사항  

참고문헌수록

기타저자  

양한술, 강근호, 이정일, 박구부, 주선태

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제26권 1호 (2006년 3월) 2006, 03

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Control Number  

kjul:60271484