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 기사

ISSN  

12258563

저자명  

김진성

서명/저자  

돈육 등급별 Hydroxyproline 함량 분석법을 이용한 돈육공품의 품질 평가 / 김진성 , 김재훈, 박진규, 박재남, 이주운, 변유량, 변명우

발행사항  

서울 : 한국축산식품학회, 2006.

형태사항  

pp. 362-367

주기사항  

참고문헌수록

기타저자  

김재훈, 박진규, 박재남, 이주운, 변유량, 변명우

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제26권 3호 (2006년 9월) 2006, 09

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Control Number  

kjul:60271460