자료유형  

 기사

ISSN  

12258563

저자명  

박성용

서명/저자  

저장 온도와 시간이 신선한 돈육 삼겹 부위로부터 추출한 휘발성 화합물의 조성에 미치는 영향 / 박성용 , 진구복,유승석

발행사항  

서울 : 한국축산식품학회, 2006.

형태사항  

pp. 441-446

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

진구복,유승석

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제26권 4호 (2006년 12월) 2006, 12

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Control Number  

kjul:60271433