자료유형  

 기사

ISSN  

12258563

저자명  

김현욱

서명/저자  

한국형 슬라이스 우육포의 미생물적 , 이화학적 및 관능적 품질특성 평가 / 김현욱 , 이은경, 한두정, 최지훈, 김천제, 백현동

발행사항  

서울 : 한국축산식품학회, 2007.

형태사항  

pp. 42-46

주기사항  

참고문헌수록

기타저자  

이은경, 한두정, 최지훈, 김천제, 백현동

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제27권 1호 (2007년 3월) 2007, 03

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Control Number  

kjul:60271158