MARC

 008200324s2004        ulk                          aa    kor
■022    ▼a03676293
■1001  ▼a류주현  (  Lyu  Ju  Hyeon  )
■24510▼aNaOH,  열,  및  효소  처리에  의한  계란  난백  중  ovomucoid와  ovalbumin의  항원성  변화▼d류주현  (  Lyu  Ju  Hyeon  )  ▼e박춘욱  (  Park  Chun  Ug  )  ,  이종미  (  Lee  Jong  Mi  )  ,  손동화  (  Son  Dong  Hwa  )
■260    ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2004.
■300    ▼app.  147-151
■500    ▼a참고문헌  수록
■7001  ▼a박춘욱  (  Park  Chun  Ug  )  ,  이종미  (  Lee  Jong  Mi  )  ,  손동화  (  Son  Dong  Hwa  )
■773    ▼t한국식품과학회지(Korean  Journal  of  Food  Science  and  Technology)▼g제36권  제1호  (2004.  2)▼d2004,  02
■856    ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS    ▼aS011396▼b60050191▼h8▼s2▼fP

Preview

Export

ChatGPT Discussion

AI Recommended Related Books