MARC

 008200324s2006        ulk                          aa    kor
■022    ▼a03676293
■1001  ▼a정도영  (  Do  Yeong  Jeong  )
■24510▼a단감  장아찌의  저염  침지  중  유기산과  당의  종류에  따른  이화학적  특성의  변화▼d정도영  (  Do  Yeong  Jeong  )▼e김용석  (  Yong  Suk  Kim  )  ,  정성태  (  Sung  Tae  Jung  )  ,  신동화  (  Dong  Hwa  Shin  )
■260    ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2006.
■300    ▼app.  392-399
■500    ▼a참고문헌  수록
■7001  ▼a김용석  (  Yong  Suk  Kim  )  ,  정성태  (  Sung  Tae  Jung  )  ,  신동화  (  Dong  Hwa  Shin  )
■773    ▼t한국식품과학회지(Korean  Journal  of  Food  Science  and  Technology)▼g제38권  제3호  (2006.  6)▼d2006,  06
■856    ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS    ▼aS027654▼b60050191▼h8▼s2▼fP

Preview

Export

ChatGPT Discussion

AI Recommended Related Books