MARC

 008200324s2006        ulk                          aa    kor
■022    ▼a03676293
■1001  ▼a모은경  (  Eun  Kyoung  Mo  )
■24510▼aMonascus  rubber  DSJ-20을  발효원으로  이용한  증편의  제조  및  식품학적  특성▼d모은경  (  Eun  Kyoung  Mo  )▼e제갈성아  (  Sung  A  Jegal  )  ,  임득균  (  Deuk  Kyun  Im  )  ,  이미라  (  Mi  La  Lee  )  ,  성창근  (  Chang  Keun  Sung  )
■260    ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2006.
■300    ▼app.  88-92
■500    ▼a참고문헌  수록
■7001  ▼a제갈성아  (  Sung  A  Jegal  )  ,  임득균  (  Deuk  Kyun  Im  )  ,  이미라  (  Mi  La  Lee  )  ,  성창근  (  Chang  Keun  Sung  )
■773    ▼t한국식품과학회지(Korean  Journal  of  Food  Science  and  Technology)▼g제38권  제1호  (2006.  2)▼d2006,  02
■856    ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS    ▼aS026158▼b60050191▼h8▼s2▼fP

미리보기

내보내기

chatGPT토론

Ai 추천 관련 도서