MARC

 008200324s2006        ulk                          aa    kor
■022    ▼a03676293
■1001  ▼a안용선  (  Yong  Sun  Ahn  )
■24510▼a전통  청국장으로부터  protease  분비능이  우수한  Bacillus  sp.  균주의  분리  동정  및  발효  특성▼d안용선  (  Yong  Sun  Ahn  )  ▼e김용석  (  Yong  Suk  Kim  )  ,  신동화  (  Dong  Hwa  Shin  )
■260    ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2006.
■300    ▼app.  82-87
■500    ▼a참고문헌  수록
■7001  ▼a김용석  (  Yong  Suk  Kim  )  ,  신동화  (  Dong  Hwa  Shin  )
■773    ▼t한국식품과학회지(Korean  Journal  of  Food  Science  and  Technology)▼g제38권  제1호  (2006.  2)▼d2006,  02
■856    ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS    ▼aS026158▼b60050191▼h8▼s2▼fP

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