자료유형  

 기사

ISSN  

03676293

저자명  

권중호

서명/저자  

감마선 조사 도토리로부터 분리한 전분의 이화학적 및 관능적 특성 / 권중호 , 김수진 , 이정은 , 이수정 , 김성곤 , 김정숙 , 변명우

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2002.

형태사항  

pp. 1007-1012

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

김수진 , 이정은 , 이수정 , 김성곤 , 김정숙 , 변명우

기본자료저록  

한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제34권 제6호 (2002. 12) 2002, 12

원문정보  

 url

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60255329