자료유형  

 기사

ISSN  

12263311

저자명  

한진숙

서명/저자  

산 가수분해시 가열방법과 시간 및 추출조건에 따른 대두가공 부산물의 이소플라본 함량 변화 / 한진숙 , 홍희도 , 김성란

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2006.

형태사항  

pp. 1420-1426

주기사항  

참고문헌 수록

기타저자  

홍희도 , 김성란

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제10호 (2006. 12) 2006, 10

원문정보  

 url

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60254901