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저장 전 열처리가 저온 저장 중 "신고"배의 과피 흑변과 페놀성 화합물의 함량 변화에 미치는 영향
저장 전 열처리가 저온 저장 중 "신고"배의 과피 흑변과 페놀성 화합물의 함량 변화에 미치는 영향
상세정보
MARC
008190710s2003 ulk aa kor■022 ▼a02536498
■1001 ▼a강호경 ( Ho Kyung Kang )
■24510▼a저장 전 열처리가 저온 저장 중 "신고"배의 과피 흑변과 페놀성 화합물의 함량 변화에 미치는 영향▼d강호경 ( Ho Kyung Kang )▼e유용권 ( Yong Kweon Yoo ) , 이승구 ( Seung Koo Lee ) 공저
■260 ▼a서울▼b한국원예학회▼c2003.
■300 ▼app. 197-200
■500 ▼a참고문헌 수록
■7001 ▼a유용권 ( Yong Kweon Yoo ) , 이승구 ( Seung Koo Lee )
■773 ▼tHorticulture, Environment, and Biotechnology (한국원예학회)▼g제44권 제2호 (2003년 4월)▼d2003, 04
■856 ▼uhttp:// www.horticulture.or.kr
■SIS ▼aS015170▼b60057854▼h8▼s2▼fP


