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도서명 :
저장 전 열처리가 저온 저장 중 "신
고"배의 과피 흑변과 페놀성 화합물의 함량 변화에 미치는 영향
저 자 :
강호경 ( Ho Kyung Kang )
청구기호 :
소장처 :
참고자료실(관광학관2층)
대출요구사항 :
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