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 기사

ISSN  

12258563

저자명  

Wolf-Detrich Mueller

서명/저자  

정상육과 PSE 돈육으로 제조된 재구성 육제품의 품질 특성 / Wolf-Detrich Mueller , 진구복 공저

발행사항  

서울 : 한국축산식품학회, 2003.

형태사항  

pp. 321-326

주기사항  

권말 참고문헌 있음

기타저자  

진구복

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제23권 4호 (2003년 12월) 2003, 12

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