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 기사

ISSN  

12258563

저자명  

이정일

서명/저자  

CLA가 축적된 돈육으로 제조된 Press Ham의 지방산 조성 및 품질 특성에 미치는 영향 / 이정일 , 양한술, 정진연, 이진우, 이제룡, 주선태, 도창희 공저

발행사항  

서울 : 한국축산식품학회, 2004.

형태사항  

pp. 135-145

주기사항  

권말 참고문헌 있음.

기타저자  

양한술, 정진연, 이진우, 이제룡, 주선태, 도창희

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제24권 2호 (2004년 6월) 2004, 06

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