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 기사

ISSN  

1225701X

저자명  

서민자

서명/저자  

어린보릿가루 첨가 거품형 찜케이크의 재료 혼합비율의 최적화 / 서민자 , 정수지 , 장명숙 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2006.

형태사항  

pp. 815-824

기타저자  

정수지

기타저자  

장명숙

기본자료저록  

한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science : 제22권 제6호 (통권 제96호 2006년 12월) 2006, 12

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Control Number  

kjul:60146132