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 기사

ISSN  

1225701X

저자명  

신유미

서명/저자  

β-Glucan 첨가 파운드 케이크의 저장 중 품질 특성 / 신유미 , 양윤형 , 김미경 , 조한영 , 김미리 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2005.

형태사항  

pp. 950-958

기타저자  

양윤형

기타저자  

김미경

기타저자  

조한영

기타저자  

김미리

기본자료저록  

한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science : 제21권 제6호 (통권 제90호 2005년 12월) 2005, 12

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Control Number  

kjul:60146123