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고아미 2호의 수침특성 및 마쇄 시간을 달리한 흰 죽의 품질 특성
고아미 2호의 수침특성 및 마쇄 시간을 달리한 흰 죽의 품질 특성 / 이지현 , 서한석 , 김수희 ,...
고아미 2호의 수침특성 및 마쇄 시간을 달리한 흰 죽의 품질 특성

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
1225701X
저자명  
이지현
서명/저자  
고아미 2호의 수침특성 및 마쇄 시간을 달리한 흰 죽의 품질 특성 / 이지현 , 서한석 , 김수희 , 이정로 , 황인경 공저
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 2005.
형태사항  
pp. 927-935
기타저자  
서한석
기타저자  
김수희
기타저자  
이정로
기타저자  
황인경
기본자료저록  
한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science : 제21권 제6호 (통권 제90호 2005년 12월) 2005, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60146120

MARC

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