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 기사

ISSN  

1225701X

저자명  

은영란

서명/저자  

녹용첨가에 따른 망고젤리의 이화학적 관능적 품질특성 / 은영란 , 최봉순 , 박금순 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2005.

형태사항  

pp. 859-866

기타저자  

최봉순

기타저자  

박금순

기본자료저록  

한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science : 제21권 제6호 (통권 제90호 2005년 12월) 2005, 12

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Control Number  

kjul:60146113