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녹용첨가에 따른 망고젤리의 이화학적 관능적 품질특성
녹용첨가에 따른 망고젤리의 이화학적 관능적 품질특성 / 은영란 , 최봉순 , 박금순 공저
녹용첨가에 따른 망고젤리의 이화학적 관능적 품질특성

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
1225701X
저자명  
은영란
서명/저자  
녹용첨가에 따른 망고젤리의 이화학적 관능적 품질특성 / 은영란 , 최봉순 , 박금순 공저
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 2005.
형태사항  
pp. 859-866
기타저자  
최봉순
기타저자  
박금순
기본자료저록  
한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science : 제21권 제6호 (통권 제90호 2005년 12월) 2005, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60146113

MARC

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