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당절임 유자를 첨가한 설기떡의 품질특성
당절임 유자를 첨가한 설기떡의 품질특성 / 이진숙 , 홍진숙 공저
당절임 유자를 첨가한 설기떡의 품질특성

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
1225701X
저자명  
이진숙
서명/저자  
당절임 유자를 첨가한 설기떡의 품질특성 / 이진숙 , 홍진숙 공저
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 2005.
형태사항  
pp. 851-858
기타저자  
홍진숙
기본자료저록  
한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science : 제21권 제6호 (통권 제90호 2005년 12월) 2005, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
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MARC

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