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밤호박을 이용한 넥타의 제조 및 저장 중 품질특성
밤호박을 이용한 넥타의 제조 및 저장 중 품질특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Author
- 송효남
- Title/Author
- 밤호박을 이용한 넥타의 제조 및 저장 중 품질특성 / 송효남 ; 김성란 ; 노정혜 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회, 2005.
- Material Info
- pp. 776-781
- Added Entry-Personal Name
- 김성란
- Added Entry-Personal Name
- 노정혜
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science : 제21권 제6호 (통권 제90호 2005년 12월) 2005, 12
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60146103
MARC
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