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계량적 메뉴관리 방법론 : 메뉴엔지니어링을 넘어서
계량적 메뉴관리 방법론 : 메뉴엔지니어링을 넘어서
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008070730s2004 ulka 001c kor■020 ▼a8984891312
■035 ▼a(KERIS)BIB000009691405
■090 ▼a596.9▼b강54계
■1001 ▼a강성부.
■24520▼a계량적 메뉴관리 방법론▼b메뉴엔지니어링을 넘어서▼d강성부 저.
■260 ▼a서울▼b효일▼c2004.
■300 ▼a271 p.▼b삽도▼c26 cm.
■500 ▼a권말부록으로 "모의 문제 답안", "작업시트 찾아보기" 수록
■504 ▼a색인수록
■9500 ▼b15000
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| 0029623 | 관광 596.9 강54계 c.3 | 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) | 대출가능 |
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