서브메뉴
검색
유자 과피가루 첨가량을 달리하여 제조한 쿠키의 품질특성 연구
유자 과피가루 첨가량을 달리하여 제조한 쿠키의 품질특성 연구
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Author
- 김혜영B
- Title/Author
- 유자 과피가루 첨가량을 달리하여 제조한 쿠키의 품질특성 연구 / 김혜영B ; 공희정 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회, 2006.
- Material Info
- pp. 712-719
- Added Entry-Personal Name
- 공희정
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science : 제22권 제5호 (통권 제95호 2006년 10월) 2006, 10
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60085005
MARC
008061204s2006 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
■1001 ▼a김혜영B
■245 ▼a유자 과피가루 첨가량을 달리하여 제조한 쿠키의 품질특성 연구▼d김혜영B▼e공희정 공저
■260 ▼a서울▼b한국조리과학회▼c2006.
■300 ▼app. 712-719
■653 ▼a유자▼a과피▼a가루▼a첨가▼a달리▼a제조▼a쿠키▼a품질▼a특성
■7001 ▼a공희정
■773 ▼t한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science▼g제22권 제5호 (통권 제95호 2006년 10월)▼d2006, 10
■URL ▼ahttp://www.kfcs.org
■SIS ▼aS036625▼b60050539▼h8▼s2
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
Detail Info.
- Reservation
- Not Exist
- My Folder
- Reference Materials for Thesis Writing
- Reference Materials for Research Ethics
- Job-Related Books
