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함초 첨가 거품형 찜케이크의 재료 혼합비율의 최적화
함초 첨가 거품형 찜케이크의 재료 혼합비율의 최적화
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Author
- 김유숙
- Title/Author
- 함초 첨가 거품형 찜케이크의 재료 혼합비율의 최적화 / 김유숙 ; 곽성호 ; 장명숙 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회, 2006.
- Material Info
- pp. 666-680
- Added Entry-Personal Name
- 곽성호
- Added Entry-Personal Name
- 장명숙
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science : 제22권 제5호 (통권 제95호 2006년 10월) 2006, 10
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60085001
MARC
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■URL ▼ahttp://www.kfcs.org
■SIS ▼aS036625▼b60050539▼h8▼s2
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