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감초정제물 첨가 김치의 품질특성
감초정제물 첨가 김치의 품질특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Author
- 고영태
- Title/Author
- 감초정제물 첨가 김치의 품질특성 / 고영태 ; 이수현 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회, 2006.
- Material Info
- pp. 609-616
- Added Entry-Personal Name
- 이수현
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science : 제22권 제5호 (통권 제95호 2006년 10월) 2006, 10
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60084991
MARC
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■URL ▼ahttp://www.kfcs.org
■SIS ▼aS036625▼b60050539▼h8▼s2
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