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 기사

ISSN  

1225701X

저자명  

유양자

서명/저자  

특급 호텔 레스토랑 서비스 제공자의 위생 관리 평가 / 유양자 , 이정기 , 최영심 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2006.

형태사항  

pp. 565-572

키워드  

특급 호텔 레스토랑 제공 자의 위생 평가

기타저자  

이정기

기타저자  

최영심

기본자료저록  

한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science : 제22권 제5호 (통권 제95호 2006년 10월) 2006, 10

URL  

http://www.kfcs.org

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모체정보확인

Control Number  

kjul:60084986