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황기 추출액이 함유된 된장의 품질 특성
황기 추출액이 함유된 된장의 품질 특성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- 서명/저자
- 황기 추출액이 함유된 된장의 품질 특성 / 민성희 저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리과학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 514-520
- 기타저자
- 민성희
- URL
- http://kfcs.org
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60081008
MARC
008061024s2006 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
■245 ▼a황기 추출액이 함유된 된장의 품질 특성▼d민성희 저
■260 ▼a서울▼b한국조리과학회▼c2006.
■300 ▼app. 514-520
■653 ▼a황기▼a추출▼a함유▼a된장▼a품질
■700 ▼a민성희
■773 ▼t한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science▼g제22권 제4호 (통권 제94호 2006년 8월)▼d2006, 08
■URL ▼ahttp://kfcs.org
■SIS ▼aS034282▼b60050539▼h8▼s2
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