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쌀가루 입도가 쌀 식빵의 팽화에 미치는 영향
쌀가루 입도가 쌀 식빵의 팽화에 미치는 영향 / 박미경, 이경희, 강순아 공저
쌀가루 입도가 쌀 식빵의 팽화에 미치는 영향

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
1225701X
서명/저자  
쌀가루 입도가 쌀 식빵의 팽화에 미치는 영향 / 박미경, 이경희, 강순아 공저
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 2006.
형태사항  
pp. 419-427
키워드  
쌀가루 입도 쌀 식빵
기타저자  
박미경
기타저자  
이경희
기타저자  
강순아
기본자료저록  
한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science : 제22권 제4호 (통권 제94호 2006년 8월) 2006, 08
URL  
http://kfcs.org
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60080992

MARC

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