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부재료를 달리하여 제조한 김치의 소비자 기호도 및 관능적 특성
부재료를 달리하여 제조한 김치의 소비자 기호도 및 관능적 특성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- 서명/저자
- 부재료를 달리하여 제조한 김치의 소비자 기호도 및 관능적 특성 / 박소희, 이종호 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리과학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 370-378
- 기타저자
- 박소희
- 기타저자
- 이종호
- URL
- http://kfcs.org
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60080974
MARC
008061024s2006 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
■245 ▼a부재료를 달리하여 제조한 김치의 소비자 기호도 및 관능적 특성▼d박소희, 이종호 공저
■260 ▼a서울▼b한국조리과학회▼c2006.
■300 ▼app. 370-378
■653 ▼a부재▼a달리▼a제조▼a김치▼a소비자▼a기호도▼a관능적
■7001 ▼a박소희
■7001 ▼a이종호
■773 ▼t한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science▼g제22권 제3호 (통권 제93호 2006년 6월)▼d2006, 06
■URL ▼ahttp://kfcs.org
■SIS ▼aS027615▼b60050539▼h8▼s2
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